Nous disposons d’une expérience et d’une réputation exceptionnelle en planification et organisation d’événements extraordinaires. Des mariages idylliques, des baptêmes, des réunions de famille, des retraites uniques, des événements VIP, des lancements de produits somptueux pouvant accueillir jusqu’à 1 000 invités : nous avons déjà organisé tout type d’événement.

Apostolis Geladaris, responsable de la restauration et des événements, intègre l’équipe de la Myconian Collection il y a 11 ans. Il est notre homme pour organiser tout type d’événement. Attiré par la restauration et la gestion d’événements par sa passion pour les gens et par l’envie de relever des défis, Geladaris explique : « Les principales qualités de ce travail sont la flexibilité et l’honnêteté. Je n’ai jamais vendu une idée qui ne pouvait pas être réalisée et je n’ai jamais dit non à un client si l’idée était possible ». Transmettant sa philosophie, sa patience et son extraordinaire générosité, il a formé des serveurs qui sont aujourd’hui des maîtres d’hôtel. « Je ne m’ennuie jamais, je trouve toujours un nouveau défi. Si vous croyez à l’adaptation du service à des situations individuelles, chaque client ou entreprise présente une nouvelle opportunité. C’est lors des événements les plus difficiles à organiser que nous construisons notre confiance – plus les attentes sont élevées, plus grande est la satisfaction ». Geladaris a déjà exercé en tant que maître de chai au Elounda Mare, où il était responsable de plus de 750 références. Il a naturellement une réelle passion pour le vin et sera honoré de la partager avec vous, si vous le rencontrez dans un rare moment de calme, en profitant de la vue depuis le restaurant Pavilion à l’Utopia.

Crédits photo: Elena Haralabaki